Wir freuen uns Ihnen, zusammen mit dem Weingut Bercher, die neuen Wine & Dine Events im Bohrerhof vorzustellen!
Wine & Dine
24.01.2025 & 21.02.2025
jeweils ab 19 Uhr
Linsen | Wachtel | Quitte
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Pastinakencremesuppe
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2erlei vom Rind (geschmort und gebraten)
Macairekartoffeln, Marktgemüse
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Waffel | Sauerkirsche | hausgemachtes Vanilleeis
4 Gang Menü mit Weinbegleitung für 79,00 Euro pro Person
Reservierungen nehmen wir gerne per Email an entgegen
Zum Weingut Bercher
Die Geschichte der Familie Bercher lässt sich bis ins Jahr 1457 zurückverfolgen. Ursprünglich in der Schweiz ansässig, siedelte sich die Familie nach dem 30-jährigen Krieg am Kaiserstuhl an. Seit mehr als 300 Jahren ist das malerische Städtchen Burkheim Heimat des traditionsreichen Winzergeschlechts. 1756 erbaute Franz-Michael Bercher das Gutshaus, das seither durchgehend im Familienbesitz und bis heute der Sitz des Bercher’schen Weinguts ist.
Wissen in die Abläufe der Natur. Rainer Bercher und sein Sohn Arne verstehen es bei der Vinifikation und Reifung der Weine im Gutskeller, den individuellen Charakter der einzelnen Weine herauszuarbeiten.
Spritzige Weissburgunder, markante Grauburgunder und gehaltvolle Spätburgunder – vom frischen Gutswein bis zum vielschichtigen Grossen Gewächs – spiegeln die regionaltypische Sortenvielfalt des Kaiserstuhls wider und bieten dem Weinliebhaber eine hervorragende Auswahl für den individuellen Weingenuss.
